Cúrcuma (rizoma)

También conocida como "azafrán de la India", la cúrcuma es originaria de Java, pero también se encuentra en Centroamérica, las Antillas y Malasia. Es una planta perenne, de la misma familia que el jengibre (familia Zingiberaceae), que puede crecer hasta 1 m de altura y cuyo rizoma se utiliza. El rizoma, de color amarillo anaranjado y sabor terroso característico, es uno de los ingredientes más importantes del curry. En la medicina ayurvédica india, la cúrcuma también se utiliza por su alto contenido en curcumina para tratar ciertas dolencias hepáticas y enfermedades de la piel, sobre todo la sarna.

¿Cuáles son los beneficios de la Cúrcuma?

La Cúrcuma es una planta con numerosos beneficios para la salud. Entre los más conocidos, sus propiedades antiinflamatorias la convierten en un aliado valioso para aliviar los dolores asociados a la artritis, la artrosis y los reumatismos. La Cúrcuma también es beneficiosa para facilitar la digestión y aliviar los problemas digestivos como la hinchazón, los gases y la digestión difícil. Al consumir Cúrcuma regularmente, podemos aprovechar sus virtudes terapéuticas para mejorar nuestro bienestar general y aliviar diversos problemas de salud.